Sanburon

도쿠마루 슈는 폭신한 슈 반죽과 부드러운 커스터드 크림에 가운데 카스텔라를 더한 것이 특징이다. 카스텔라가 들어가 식감에 변화를 주며, 단맛이 절제되어 있다는 후기도 있다. 크림을 가득 채운 슈크림과는 또 다른 선택지다. 이 메뉴를 찾아오는 손님도 있는 Sanburon은 포장 전문 양과자점이다.

케이크로는 시트 사이에 딸기와 생크림을 넣은 기본 데코레이션 케이크, 커스터드 크림과 생크림을 짜 올리고 제철 과일을 곁들인 과일 타르트 등을 고를 수 있다. 생일용 딸기 타르트를 주문한 손님은 큼직하고 달콤한 딸기가 듬뿍 올라가 아이가 좋아했다고 전했다. 폭신한 시트와 단맛을 줄인 생크림이 좋았다는 후기도 있어, 가족과 함께 생일 케이크를 나눌 때 후보로 삼을 만하다.

시나몬 향이 나는 사과 파이도 호평을 받았다는 후기가 있다. 딸기나 크림 케이크와는 다른 맛을 포장하고 싶을 때 고를 수 있다.